Пейте, дети, молоко…

 В Без рубрики

Сельское хозяйство региона, уборочная, фермерские хозяйства, местные производители, а также почему все голландцы высокого роста — об этом и многом другом в программе «Область развития» рассказывает директор Департамента сельского хозяйства и продовольствия Денис Леонидович Черкесов.

Ведущая – Татьяна Ежова.

Авторадио Иваново

Программа «Область развития».

17 сентября 2020 г.

0+

cherkesov-17-09-20-ar

Денис Леонидович Черкесов

 

Денис Черкесов: «Видов поддержки сельхозпроизводителей очень много, обращайтесь!»

На днях гостем программы «Область развития» на «Авторадио» стал Денис Леонидович Черкесов — член правительства, директор департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области. Разговор в студии шел о том, какой в этом году выдался урожай, о продовольственных ярмарках в регионе и о поддержке фермеров. Беседа с получилась живой и интересной.

У сельхозпроизводителей – своя сезонность

Как подметила ведущая программы Татьяна Ежова, у работников сельхозотрасли в их деятельности всегда есть четкая градация: зима, весна, лето, осень. Сегодня посевная, потом уборочная…

Сам Денис Леонидович рассказал, что специфика его работы заключается в первую очередь в помощи сельхозпредприятиям и государственной поддержке.

«У нас немного другая «сезонность» — поступление федеральных средств, поступление областных средств… Два года подряд мы в десятке лидеров по доведению средств в стране до сельхозпроизводителей и фермеров, стараемся все-таки денежные средства не задерживать, не держать их на казначейских счетах. Хотя, конечно. сезонность влияет на работу. Сейчас основной акцент в работе — это уборка и одновременно посевная. Идет посевная озимых, уборочная уже на стадии завершения».

В этом году, отметил руководитель департамента, несомненно, повезло с погодой. Если в прошлом году на сегодняшнюю дату было убрано 108 тысяч тонн урожая, то в этом году уже 141, 5 тысяч. За последние 20 лет самый высокий урожай был 142 тысячи тонн, так что наш регион уже близок к этой цифре. «И высока вероятность, что впервые за 20 лет мы получим такую цифру».

Санкции нам не помеха, а стимул для развития 

СМИ не раз писали, что в связи с применением санкций в отношении России, стало возрождаться наше сельское хозяйство. На примере Ивановской области прослеживается ли это возрождение?

«Да, и существенно, — отметил Черкесов. — В прошлый год, 2019-й, к 2018 мы прибавили почти 1%, это немного. Нам существенную прибавку тогда дало птицеводство — в нем прибавка составила 10%, за счет роста объема производства на «Ивановском бройлере». В этом году мы видим рост по очень многим направлениям. Существенная идет в производстве мяса – свинины и мяса птицы. В этом году запустился свиноводческий комплекс компании «Дымов» в Гаврилово-Посадском районе и в декабре уже пойдет первая партия продукции – 600 тонн, а это уже существенная прибавка как минимум на 50% по свинине. Также в этом году есть прибавка по яйцу и мясу птицы. Существенно увеличились и посевные площади по техническим культурам – в 4 раза. Эта продукция пойдет на изготовление технического волокна».  

На Голландию – равняйсь!

Несмотря на такие успехи, все же по отдельным направлениям мы себя еще не полностью обеспечиваем. Например, по молоку. С учетом того, что уровень потребления молочной продукции в стране низкий, мы выпиваем 220-230 литров молока в год, тогда как рекомендуемый Минздравом уровень — 300-350 литров. А ведь молоко – это один из основополагающих продуктов для поддержания иммунной системы. И в Европе это поняли уже давно, где программа обязательного употребления молока школьниками была введена еще в 1970-х годах. У нас это тоже было, но почему-то в последнее время в СМИ все чаще можно пишут о молоке вовсе не как о полезном продукте…

Как же обстоят дела с производством молочной продукции в Ивановской области сегодня? Денис Леонидович рассказал радиослушателям, что в этом году в области уже увеличилось поголовье крупного рогатого скота на 700 голов к уровню прошлого года. Буквально на днях из Нижегородской области и Венгрии в регион завезли 300 голов, а до конца года еще ожидаются поставки на 400 голов КРС.

Кроме того, в настоящее время в регионе строится комплекс в Пучежском районе на 1200 голов скота, еще несколько комплексов строится по 400 голов – кто-то в стадии стройки, кто-то – в стадии согласования в Госэкспертизе.

«Поэтому можно говорить, что в этом году мы увеличили объем производства молока на 2,5%. В следующем году мы закрепим этот рост и за счет ввезенного поголовья, и за счет увеличения количества ферм.

Строительство новых комплексов в районах говорит о том, что там будут создаваться и новые рабочие места в сельхозотрасли, и будет у нас своя, хорошая продукция.

«Вы наверняка слышали, что в Голландии очень рослые жители, самые высокие в мире. И именно в Голландии одна из самых высоких продолжительностей жизни в Европе. Когда я работал в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации, у нас была делегация студентов и профессуры из Голландии. И голландский профессор рассказал, что в их стране ввели употребление молока в детских садах. Сейчас Юго-Восточная Азия, и Китай, и Вьетнам уже больше десяти лет реализуют эти программы, и результат налицо. Выросла средняя продолжительность жизни, а среднестатистический житель этих стран теперь стал выше, нежели 20 лет назад».

Сыр – всему голова!

Три года подряд в Иванове проходит фестиваль сыра, на котором представлены сыры производителей со всей России. Мероприятие пользуется большой популярностью. В этом году сырные ряды развернутся на Набережной у ТЦ «Серебряный город» 18-19 сентября. Здесь будут представлены, мягкие, твердые и полутвердые сорта сыра от производителей. Каждый найдет здесь для себя что-то вкусное, сыр на свой вкус.

Ярмарка «Сырные ряды» в Иванове, Истринский сырный фестиваль в Москве – такие мероприятия приучают жителей страны к определенной культуре, уверен Черкесов. В этом году в Иванове будет порядка 30 производителей сыров и фермеров со своей продукцией. Из них как минимум трое наших сыроваров – это те, кто получил гранты агростартапов по программе Минсельхоза и Департамента сельского хозяйства. Теперь они увеличивают объем производства за счет того, что закупили новое оборудование и выстраивают новые сыроварни.

Подобные гастрономические мероприятия формируют культуру потребления, количество хороших сыров все больше растет, и на таких ярмарках происходит знакомство потребителя и сыровара.

В этом году площадка, где до 15 ноября можно купить фермерскую продукцию, появилась и на территории «Серебряного города». Продукция пользуется спросом как у местных жителей, так и у гостей города. В настоящее время прорабатывается вопрос, чтобы ярмарка продолжила работать и после 15 ноября.

«Мы видим, что те, кто действительно научился делать качественные сыры в стране, расширяют объемы производства и, соответственно, расширяют продуктовую линейку. Если говорить о перспективе на ближайшие десять лет, то, я уверен, что из этого числа фермеров вырастет какое-то определенное сообщество крупных игроков, и в конце концов закрепится определенный объем производителей. И рынок станет конкурентным», — убежден Леонид Черкесов.

Ивановских производителей всегда поддержат 

Одна из серьезных проблем для фермеров состоит в том, чтобы их продукция попала в сетевые магазины, которые предъявляют жесткие условия для производителей. Как департамент содействует им в этом деле?

 

«У нас периодически происходят встречи с менеджментом сетевых магазинов и результаты есть. Но…Чудес не бывает. Нигде в мире мелкие фермеры в крупных сетевых магазинах не представлены. Это невозможно, потому что даже сами фермеры откажутся от такого формата по одной причине: договоры с сетевыми магазинами очень жесткие. Допустим, в договоре прописано, что к 6 утра на распределительный центр должна прийти машина от фермера, но, если машина опоздала на 5 минут, в договоре предусмотрен штраф 300-400 тысяч рублей. Сама партия продукции может стоить в несколько раз меньше, чем этот штраф! А такое опоздание может произойти как по субъективным, так и по объективным причинам. Чтобы выполнить эти жесткие условия, нужны большие объемы продукции, нужна выработанная система, и один фермер просто не сможет и производить, и отслеживать доставку и т.д. В Европе фермерам в этом помогает развиваться кооперация. Сейчас идет мощная поддержка о стороны государства кооперативам, но надо понимать, что для кооперации люди сами должны созреть».

Ивановские власти всегда готовы поддержать местных производителей и успешно это делают. Так, во время пандемии продуктовые наборы для многодетных семей и для граждан 65+ формировались из продукции ивановских предприятий. И поручение губернатора о том, чтобы питание в школах и детских садах максимально было сформировано из продуктов ивановских производителей, никто не отменял. Тем более, что это не только доступно по цене, но в первую очередь качественно и вкусно.

Фермеры видят, что поддержка от власти есть, и количество производителей постепенно растет. А, значит, область наша развивается и сельское хозяйство выходит на новый уровень.

«Хочу обратиться ко всем сельхозпроизводителям, ко всем аграриям нашей области и выразить благодарность за их труд. Хочу сказать, что результат по количеству новых фермеров у нас замечательный. В 2018 году фермеры дали региону плюс 12% объема производства, в 2019 – плюс 27%, и уверен, что этот год тоже будет с плюсом. Наша поддержка фермеров тоже растет на протяжении последних трех лет. И на 2021 год она не уменьшится. Вся подробная информация указана на сайте Департамента сельского хозяйства. Видов поддержки очень много. Чтобы ими воспользоваться, обращайтесь к нам в Департамент или в Мой бизнес!»

 

Recommended Posts
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Start typing and press Enter to search